味千虧損近5億的鍋誰(shuí)來(lái)背

4月2日阿里巴巴以95億美元全資收購(gòu)?fù)赓u平臺(tái)餓了么，這次收購(gòu)的達(dá)成也讓餓了么的投資方從中獲利，但在去年餓了么收購(gòu)百度外賣時(shí)，百度外賣的投資方似乎就沒(méi)有這么幸運(yùn)。近日，味千(中國(guó))公布全年業(yè)績(jī)。去年味千營(yíng)收23.32億元，同比下降2%;毛利近17.55億元，同比增加2.5%;公司股東應(yīng)占虧損4.87億元。味千也將此次凈利潤(rùn)大幅度虧損的原因歸結(jié)于投資百度外賣。

近兩年味千業(yè)績(jī)的波動(dòng)與百度外賣可以說(shuō)淵源頗深，從味千發(fā)布的2016年業(yè)績(jī)報(bào)中可以看到，2016年味千的營(yíng)業(yè)收入為23.79億元，較2015年的25.45億元同比下降了6.5%，作為主營(yíng)業(yè)務(wù)核心收入來(lái)源的內(nèi)地市場(chǎng)餐廳收入為22.29億元，同比下降9.88%。主營(yíng)業(yè)務(wù)各項(xiàng)數(shù)據(jù)不佳，讓味千260.5%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)格外引人關(guān)注。當(dāng)時(shí)味千將凈利潤(rùn)高增長(zhǎng)的原因卻歸功于投資百度外賣的大額未變現(xiàn)收益。

味千在2015年下半年對(duì)百度外賣進(jìn)行了投資，彼時(shí)公司公告旗下全資子公司同合伙人訂立合伙協(xié)議，共出資7000萬(wàn)美元(約合4.66億元人民幣)投資百度外賣業(yè)務(wù)，其中味千承諾投資6000萬(wàn)美元，這筆投資占到百度外賣不到10%的股權(quán)。

正是這部分股權(quán)，讓味千的業(yè)績(jī)?nèi)缱^(guò)山車一般忽高忽低，而百度外賣去年8月24日以8億美元“低價(jià)”出售給餓了么，也讓味千借助投資百度外賣提升賬面業(yè)績(jī)的劇情開始出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。就在餓了么與百度外賣宣布收購(gòu)消息前，味千連夜發(fā)布公告稱，根據(jù)近期市場(chǎng)上的消息，企業(yè)一項(xiàng)指定為透過(guò)損益按公平值入賬的金融資產(chǎn)存在一定程度的不確定性，但由于缺乏明確資料，味千目前未能就該金融資產(chǎn)重新做出合理評(píng)估。而在雙方收購(gòu)最終敲定后，今年2月中旬，味千也針對(duì)投資百度外賣發(fā)布過(guò)盈利警告。

據(jù)了解，在味千舉辦的業(yè)績(jī)會(huì)議上，對(duì)于投資百度外賣造成虧損一事，味千主席潘慰表示，未來(lái)將不再投資外賣平臺(tái)。另外，味千也在全年重啟了門店擴(kuò)張計(jì)劃，并在部分市場(chǎng)相對(duì)成熟的城市繼續(xù)進(jìn)行門店的擴(kuò)張。

另外，味千在財(cái)報(bào)中也明確將回歸主營(yíng)業(yè)務(wù)的意愿，表示將采取精細(xì)化管理，嚴(yán)格把控食品質(zhì)量安全，研發(fā)智能化技術(shù)打造智慧門店，以此來(lái)提升用戶體驗(yàn)。

對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，暫不論因投資百度外賣給味千業(yè)績(jī)?cè)斐傻挠绊懀鼉赡曛鳡I(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力更應(yīng)提起味千的重視程度，品牌逐漸老化、品牌影響力減弱是味千接下來(lái)應(yīng)該重點(diǎn)發(fā)力解決的問(wèn)題，味千回歸主業(yè)還須找準(zhǔn)市場(chǎng)變化趨勢(shì)，結(jié)合自身多年積累的經(jīng)驗(yàn)及優(yōu)勢(shì)贏回市場(chǎng)及消費(fèi)者。

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